#фермер
Кто такой долгоносик.Это такой маленький, но жутко упорный жучок, который у многих садоводов и фермеров вызывает примерно те же эмоции, что сосед с перфоратором в 7 утра. Вроде...
Читать полностьюКто такой долгоносик.Это такой маленький, но жутко упорный жучок, который у многих садоводов и фермеров вызывает примерно те же эмоции, что сосед с перфоратором в 7 утра. Вроде крошечный, а бед может натворить — ого-го. Главная его фишка — эта самая вытянутая мордочка, похожая на хоботок. Из‑за неё он и получил своё имя: будто нос «длинный», ну и пошло — долгоносик. На этом хоботке ещё и зубки есть — микроскопические, но крепкие. Ими он прогрызает зёрна, семечки, бутоны, кору — в общем, всё, до чего дотянется.Их реально очень много: учёные насчитали больше 50 тысяч видов. И это не шутка — долгоносики занимают чуть ли не топ по разнообразию среди жуков. Размер обычно смешной — от пары миллиметров до пары сантиметров. Но даже крошка-долгоносик запросто испортит мешок зерна: личинки живут прямо внутри зёрен, потихоньку их съедая изнутри. Так что снаружи зерно выглядит нормально, а внутри уже нет.Некоторые виды — настоящие гурманы. Например, один вид жрёт только желуди, другой — только клубнику, третий — только хлопок.В быту самый известный — амбарный долгоносик: он обожает крупы и муку.А ещё есть знаменитый «вредитель пальм» — красный пальмовый долгоносик. Он буквально валит взрослые пальмы, и с ним борются по всему миру: если он прижился, то целые аллеи могут погибнуть. В природе долгоносики — часть экосистемы: кто-то ими питается, кто-то опыляется из-за них. Но рядом с человеком они чаще всего играют роль «незваных гостей»: лезут в запасы, грызут рассаду, портят урожай. Поэтому огородники их не любят.
Что такое ГМО и кто и зачем его придумал.Представьте, что у каждого живого существа есть своя «инструкция» — она записана в ДНК. ГМО — это когда учёные берут эту инструкцию и...
Читать полностьюЧто такое ГМО и кто и зачем его придумал.Представьте, что у каждого живого существа есть своя «инструкция» — она записана в ДНК. ГМО — это когда учёные берут эту инструкцию и целенаправленно в неё что-то добавляют, убирают или меняют с помощью методов генной инженерии. То есть в геном растения, животного или микроорганизма искусственно встраивают гены от другого организма — причём не обязательно родственного. В результате у организма появляется новое свойство, которого у него раньше не было. Кто и зачем это придумал? Историю обычно отсчитывают от 1970-х годов. Большой шаг вперёд сделали американские учёные: Стэнли Коэн и Герберт Бойер разработали метод, который позволял объединять гены из разных организмов (так называемая рекомбинантная ДНК). Позже Бойер даже основал компанию Genentech, чтобы развивать эти технологии. А чуть раньше, в 1972 году, учёный Пол Берг из Стэнфордского университета уже создал гибрид, объединив гены из разных источников — такой комбинации в природе не бывает. Зачем людям это понадобилось? Учёные и бизнес видят в этом большой потенциал, чтобы решать практические задачи: Повысить урожайность. Модифицированные растения дают больше плодов с той же площади. Сделать организмы устойчивее. Например, к вредителям, болезням, засухе, морозам или гербицидам (средствам от сорняков). Это помогает фермерам меньше использовать химию или вообще обойтись без неё в некоторых случаях.Улучшить полезные свойства. Можно добавить ген, который повысит содержание витаминов или других ценных веществ в продукте. Решить экологические задачи. Есть примеры, когда ГМО-деревья делают устойчивыми к вредителям — это помогает сохранять экосистемы. Или создают быстрорастущие сорта, чтобы получать древесину, не вырубая природные леса. Производить нужные вещества. Яркий пример: с помощью генетически модифицированных бактерий стали массово получать человеческий инсулин. Вот несколько примеров: Лосось с генами угря — растёт быстрее и становится крупнее. Помидор Flavr Savr — дольше сохраняет вкус и меньше гниёт. Соя, устойчивая к гербицидам — фермеры могут обрабатывать поля от сорняков, не боясь погубить посевы. Коровы, которые выделяют меньше метана — это снижает их вклад в парниковый эффект. И что, все в восторге? Нет, вокруг ГМО до сих пор много дискуссий. Люди беспокоятся о возможных рисках: например, что модифицированный ген «перетечёт» к диким растениям и появятся «суперсорняки», или что новый белок в ГМО-продукте вызовет аллергию у кого-то. Поэтому учёные тщательно изучают каждый такой организм, а во многих странах действуют строгие правила маркировки и контроля.
